Исследования, проведенные учеными многих стран, показали, что в питании людей, чувствительных к "неблагоприятным" дням и магнитным бурям, в первую очередь необходимы такие микроэлементы, как калий, магний, медь и йод. Именно они помогают организму выстоять в неблагоприятных метеоусловиях и значительно улучшить самочувствие. Набор этих микроэлементов содержат самые простые овощи, растущие в саду: картофель, морковь, фасоль и в особенности репа и горох.

До появления картофеля репа была одним из основных продуктов во всей Европе. Французы, например, до сих пор высоко ценят белую репу, на Руси же этот овощ наряду с хлебом служил главным предметом питания.

Чем же хороша репа? Оказывается, в этом корнеплоде есть множество минеральных солей, эфирных масел, витамин С, каротин, а низкая сахаристость делает его незаменимым продуктом для страдающих диабетом.

Репу можно варить, печь, жарить, есть в сыром виде, добавлять в различные салаты.

Не менее целебными свойствами обладает и горох. Свежие зеленые горошинки содержат витамины группы В, каротин, витамины С и РР, соли железа, калия и фосфора, благоприятно действующие на организм при атеросклерозе и сосудистых заболеваниях. Полезны и блюда из этого овоща: гороховое пюре с маслом, тушеный горох с грибами и небольшим количеством шпика. А на Руси был очень популярен горох "зобанец" - жидкая горячая гороховая похлебка (старославянское "зобати" - значит хлебать).

Кроме блюд из овощей необходимы для метеочувствительных людей моченые яблоки и изюм. Непременно надо съедать каждый день хотя бы немного ржаного хлеба, именно ржаного, содержащего необходимый комплекс витаминов.

И уж совсем хорошо, если на столе будут блюда из речной и морской рыбы, а также богатый йодом салат из мор-ской капусты. Правда, салат вполне могут заменить яблочные семечки: 5-6 зернышек в день удовлетворяют суточную потребность организма в йоде, благотворно действуют на мозг и сердце.

ЗАБОР ПО ШАБЛОНУ

Быстрая навигация: [сахризантемы в средней полосе] [саяблоня на прежнем месте] [санеизвестная мелотрия] [при съемке мелочей не бывает советы видеолюбителя] [самодель с подиума] [саи это все хосты] [сакорнеплоды на зимней квартире] [сакраски хвойных] [саснежное дерево] [саобновленные грядки] [рефераты. саперспективная культура - смородина золотистая] [саводоэмульсионная краска пригодитсяи в саду] [саастры цветут весь сезон] [саосторожно: колонны ] [тянем-потянем -вытянули пробку] [биологическая защита для сада и огорода] [растения помогают растениям] [в цехвешенка на жидком субстрате] [зеленый луккруглый год] [городские быличкигородские былички] [пподвиги геракла и монеты древней греции] [родородословная деда мороза] [лед и пламеньлед и пламень] [фуллерфуллереныв палате лордов] [невидимое - видимое]